su böreği

is.
Fırına koymadan önce yufkaları suda haşlanan, katları arasına peynir, kıyma konarak hazırlanan bir tür börek

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • Sigara Böreği — (türkisch etwa ‚Zigaretten oder Zigarren Strudel‘) sind fingerdicke, gefüllte und frittierte Teigröllchen der türkischen Küche, die als Vorspeise oder kleine Zwischenmahlzeit gegessen werden. Zur Zubereitung wird zuerst Schafskäse mit etwas… …   Deutsch Wikipedia

  • Sigara böreği — (türkisch, etwa „Zigaretten “ oder „Zigarren Strudel“) sind fingerdicke, gefüllte und frittierte Teigröllchen der türkischen Küche, die als Vorspeise oder als kleine Zwischenmahlzeit gegessen werden. Zur Zubereitung wird zuerst Schafskäse mit… …   Deutsch Wikipedia

  • puf böreği — is. Mayalı hamurdan elde edilen yufkanın arasına peynir veya kıyma konularak yapılan ve tavada kızartılan bir çeşit börek Kaynanasının da hiç olmazsa puf böreği pişirmeyi bilmesini isterdi. S. F. Abasıyanık …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • altüst böreği — is. Önce bir yüzü, sonra öbür yüzü kızartılarak pişirilen börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • bohça böreği — is. Bohça biçiminde katlanarak içine peynir, kıyma, patates vb. maddeler konarak yapılan bir çeşit börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • çoban böreği — is. Haşlanmış patateslerin sütle püre durumuna getirilip doğranmış soğanla kavrulmasından sonra üzerine et suyu, kıyma ve nane eklenerek pişirilmesiyle hazırlanan börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • fincan böreği — is. Tepsiye serildikten sonra fincan ağzı biçiminde bir kalıpla yuvarlaklar kesilerek yapılan bir çeşit börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • gül böreği — is. İçine peynir, kıyma veya patetes konulan yufkanın suda ıslatıldıktan sonra gül biçimine getirilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir tür börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • kol böreği — is. Bütün yufkanın içine kıyma, peynir, patates, ıspanak vb. konulup kol biçiminde sarılarak tepsiye döşenen ve fırında pişirilen bir börek türü …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • muska böreği — is. İçine peynir, kıyma vb. konularak üçgen biçiminde katlanan bir tür börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • orospu böreği — is. El ayası büyüklüğünde hazırlanmış hamurun içine kıyma konarak tavada aceleyle pişirilen börek türü …   Çağatay Osmanlı Sözlük

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.