puf böreği

is.
Mayalı hamurdan elde edilen yufkanın arasına peynir veya kıyma konularak yapılan ve tavada kızartılan bir çeşit börek

Kaynanasının da hiç olmazsa puf böreği pişirmeyi bilmesini isterdi.

- S. F. Abasıyanık

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • puf — 1. ünl. Bezginlik, usanç anlatan bir söz 2. is. 1) Arkalıksız, alçak, yumuşak, ayakları gözükmeyen oturacak Aynanın önündeki kumaş kaplı, arkalıksız, kabarık, yumuşacık pufa oturmuş. R. H. Karay 2) Kaba, kabartılmış, yumuşak minder Birleşik… …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • börek — is., ği Açılmış hamurun veya yufkanın arasına, peynir, kıyma, ıspanak vb. konularak çeşitli biçimlerde pişirilen hamur işi Puf böreği. Kol böreği. Nemse böreği. Birleşik Sözler baklava börek ballı börek çiğ börek ıspanaklı börek kıymalı börek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Chiburekki — Dish details Course served Main course Serving temperature Hot …   Wikipedia

  • Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.