pastörizasyon

is., Fr. pasteurisation
Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °C'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • pastörize — sf., Fr. pasteurisé Pastörizasyon yoluyla 75 °C ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulmak yoluyla, içindeki mikropları öldürülmüş olan (süt, bira, meyve suyu vb.) Atasözü, Deyim ve Birleşik Fiiller pastörize etmek …   Çağatay Osmanlı Sözlük


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.