eskalop

is., -bu, Fr. escalope
İnce dövülmüş, yağsız, sinirsiz tavuk veya dana eti

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

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  • escalope — [ ɛskalɔp ] n. f. • 1742; veau à l escalope 1691; d un dial. du N. E., a. fr. eschalope « coquille de noix » (déb. XIIIe), de l a. fr. escale « écale » et suff. de envelopper ♦ Tranche mince de viande ou de poisson. Escalope de veau, de dinde, de …   Encyclopédie Universelle

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