buğulama

is.
1) Buğulamak işi
2) Buğuda pişmiş yemek

Hamsi buğulaması.

Birleşik Sözler

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • hamsi buğulama — is. Hamsinin fırında pişirilen yemeği …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Turkish cuisine — Variety of Turkish Dishes Turkish cuisine (Turkish: Türk mutfağı) is largely the heritage of Ottoman cuisine, which can be described as a fusion and refinement of Central Asian, Middle Eastern and Balkan cuisines.[1] …   Wikipedia

  • Rize Province — Infobox Province TR name=Rize region=Black Sea licence = 53 total population = 361,353 area code= 464 area=3,920|Rize is a province of north east Turkey, on the eastern Black Sea coast between Trabzon and Artvin. Its capital is the city of… …   Wikipedia

  • hamsi — is., hay. b. Hamsigillerden, Akdeniz, Karadeniz ve Batı Avrupa kıyılarında avlanan, 10 12 cm boyunda, ince uzun bir balık (Engraulis encrasicholus) Birleşik Sözler hamsi buğulama hamsi çorbası hamsi ezmesi hamsikuşu hamsili pilav …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • tephir — is., esk., Ar. tebḫīr 1) Buharlaşma, buharlaştırma 2) Buğulama, buğuya tutma, etüvden geçirme Birleşik Sözler tephirhane …   Çağatay Osmanlı Sözlük

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.