buğday unu

is.
Yabancı maddelerinden temizlenmiş ve tavlanmış buğdayların tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle elde edilen bir ürün

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • buğday — is., bit. b. 1) Buğdaygillerin örnek bitkisi (Triticum) 2) Bu bitkinin başaktan ayrılıp öğütülmesiyle elde edilen tanesi Birleşik Sözler buğday benizli buğday biti buğday güvesi buğday pası buğday rengi buğday sürmesi …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • un — is. Öğütülerek toz durumuna getirilmiş tahıl ve başka besin maddeleri İstanbul da mısır unundan baklava yapılırmış, diye bir gün köye geldi. S. F. Abasıyanık Birleşik Sözler un çorbası un helvası esmer un has un özlü un …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • çavdar ekmeği — is. Çavdar ve buğday unu karışımından yapılan ekmek …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • şehriye — is., Ar. şaˁriyye Çorba ve pilavda kullanılan, türlü biçimlerde kesilerek kurutulmuş buğday unu hamuru Birleşik Sözler şehriye çorbası arpa şehriye tel şehriye …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • awzurı — buğday ve arpa unu glbi şeyler karıştırılarak yapılan ekmek, karışık ekmek, I,145 …   Divan-i Luqat-i it-Türk Dizini

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.