Oltu kebabı

is.
Oltu yöresine özgü, yatay olarak kızartılan ve şişe geçirilip küçük küçük kesilen bir tür kebap

Çağatay Osmanlı Sözlük. 2010.

Look at other dictionaries:

  • Oltu — is., öz. Erzurum iline bağlı ilçelerden biri Birleşik Sözler Oltu kebabı Oltu otu Oltu taşı Oltu tozu …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Cağ kebabı — Çağ kebabı The horizontally stacked meat on the rotating spit is being turned to be served. Note the wood fire behind the system, which is used to cook the meat. Origin Alternative name(s) Oltu kebabı …   Wikipedia

  • cağ kebabı — is. Oltu kebabı …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • kebap — is., bı, Ar. kebāb 1) Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et Oradan ayrılınca hemen çarşıya koşar, sıcak bir ekmek alır, içini kebapla doldurur, anama götürürdüm. H. E. Adıvar 2) Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla… …   Çağatay Osmanlı Sözlük

  • Cağ kebab — ( tr. Cağ kebabı, IPA|/ˈdʒaː kebabɯ/) is a kebab variety, originating in Turkey s Erzurum Province, with the districts of Tortum and Oltu hotly disputing the title for the actual place of origin. In accordance with the yet unresolved discussion… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.